牛肉,夹头,锯片下烧锅,去骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )58.79
热量 (大卡 )216.0
热量 (千焦 )904.0
蛋白质 (克 )30.68
总脂肪 (克 )9.44
灰份 (克 )1.58
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.18
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )204.0
钾 (毫克 )306.0
钠 (毫克 )67.0
锌 (毫克 )11.49
铜 (毫克 )0.108
锰 (毫克 )0.016
硒 (微克 )36.5
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.07
核黄素 (毫克 )0.245
烟酸 (毫克 )3.745
泛酸 (毫克 )0.75
维生素B-6 (毫克 )0.315
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )99.8
甜菜碱 (毫克 )10.6
维生素B - 12 (微克 )3.22
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )8.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.06
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )3.487
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.222
16:0 (克 )1.987
17:0 (克 )0.101
18:0 (克 )1.16
20:0 (克 )0.006
24:0 (克 )0.011
总单不饱和脂肪酸 (克 )4.164
14:1 (克 )0.044
16:1未分化 (克 )0.293
17:1 (克 )0.078
18:1未分化 (克 )3.733
18:1 ? (克 )3.315
18:1 t (克 )0.418
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.302
20:1 (克 )0.017
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.52
18:2未分化 (克 )0.433
18:2 n一6 C,C (克 )0.401
18:2 胶质液泡 (克 )0.032
18:3未分化 (克 )0.017
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.017
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.002
20:4未分化 (克 )0.063
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.003
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.002
总反式脂肪酸 (克 )0.418
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.418
胆固醇 (毫克 )102.0
色氨酸 (克 )0.352
苏氨酸 (克 )1.389
异亮氨酸 (克 )1.343
亮氨酸 (克 )2.539
赖氨酸 (克 )2.76
蛋氨酸 (克 )0.895
胱氨酸 (克 )0.327
苯丙氨酸 (克 )1.196
酪氨酸 (克 )1.088
缬氨酸 (克 )1.419
精氨酸 (克 )2.063
组氨酸 (克 )1.012
丙氨酸 (克 )1.773
天门冬氨酸 (克 )2.824
谷氨酸 (克 )4.996
甘氨酸 (克 )1.366
脯氨酸 (克 )1.263
丝氨酸 (克 )1.205
羟脯氨酸 (克 )0.155
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0